Bitkisel üretimin ilk evresi olan toprak işleme; toprağın tohumu ekebilmek, bitkileri yetiştirebilmek için uygun hale getirilmesidir. Toprak işlemenin asıl amacı ise bitkilerin gelişimi için önemli olan su, hava, sıcaklık gibi faktörlerin etkilerini maksimum seviyeye çıkarmaktır. Toprak işleme işlemi ise bir araçla toprağın gevşetilmesi, karıştırılması ve ufalanması olayıdır. Toprak işlemede kesme, kabartma, devirme, karıştırma, parçalama, ufalama-savurma, sıkıştırma işlemleri sırasıyla uygulanır.

Toprak işleme aletleri toprağa etkisi ve çalışma şekli göz önüne alınarak; toprağı devirerek, alttan yırtarak, dikine yırtarak ve karıştırarak işleyen olarak 4 şekilde gruplanır.

Başlıca toprak işleme aletleri ve makineleri:

·       Pulluklar

·       Belleme makinaları

·       Kültivatörler

·       Toprak frezeleri

·       Tırmıklar

·       Anız bozma alet ve makinaları

·       Merdaneler

·       Tarla sürgüleri

·       Yabancı ot kontrolünde kullanılan alet ve makinalar

·       Alet ve makine kombinasyonları