Hububat
Ayçiçeği, büyüme döneminde yağışa, olgunlaşma döneminde ise sıcak hava koşullarına ihtiyaç duyar. Türkiye'de bitkisel yağ üretiminde en çok kullanılan ürün ayçiçeğidir. Ayçiçeği ayrıca çerez (ayçiçeği çekirdeği) ve hayvan yemi olarak da kullanılır. Bol yağış alan Doğu Karadeniz bölgesi dışında Türkiye'nin her yerinde yetiştirilir.
